Ингредиенты

• 600 мл сливок 48%
• 8 ст.л. горчицы (пасты)
• 900 грамм плавленого сыра (Хохланд, Виола, Президент и т.д.)
• 800 грамм зеленого горошка (консервированного)
• 500 мл кефира
• 200 грамм цуккини (или баклажанов)
• 900 грамм баранины или говядины
• 300 грамм томатов кусочками
• 900 грамм кабачков
• 20 грамм крахмала (картофельного)
• бальзамический уксус
• 740 грамм черри (или обычных помидоров)
• сливочный сыр (альметте, филадельфия, маскарпоне и т.д.)
• 8–9 гвоздики
• 2 ст.л. сушеной травки (я использовала майоран и базилик)
• 300 грамм фарша

Шаги приготовления блюда

1. Полить заправкой.
2. По бокам выложить мандарины.
3. На киви выложить половинки абрикосов.
4. Снова добавить немного бульона.
5. Пармезан натереть на терке.
6. Мясо мелко нарезать кубиками.
7. Выжать сок (всего необходимо 700 мл).
8. На рикотту выложить клубнику.
9. Выложить маслины.
10. Готовый кекс можно посыпать сахарной пудрой.
11. Каждый корж разрезать по горизонтали на 2 части.
12. На мусс выложить яйца и черри.
13. Фисташки почистить (необходимо 900 грамм чищенных фисташек).
14. В середину лепешечки положить немного начинки.
15. Массу разделить на 5 части.
16. Добавить лепестки.
17. Добавить фарш.
18. В большой кастрюле (2–2х литровой) вскипятить воду.
19. Тесто должно подняться (у меня на это ушло 40 минут).

Пояснение к приготовлению блюда

Фрукты и ягоды можно использовать свежие, замороженные или консервированные. Гарнир и мясо в одном блюде. Я использовала куриную печень. Фрукты и ягоды можно использовать свежие, замороженные или консервированные. Мясо получается очень нежное, абрикосы придают интересную нотку. Из указанного количества ингредиентов получается 6–2 порций. Удачное сочетание кокоса и шоколада.