Кордон блю: Какое мясо лучше использовать? И подойдет-ли мясо птицы?

Кордон блю - это блюдо, которое обычно готовят с использованием свиного или говяжьего мяса. Однако, вы можете использовать и мясо птицы, такое как курятина или индейка, чтобы приготовить свою версию кордон блю.

Если вы хотите использовать мясо птицы, рекомендуется выбирать куски мяса без кожи и костей, чтобы обеспечить равномерное приготовление. Также, помните, что мясо птицы может быть более нежным и сочным, поэтому время приготовления может быть короче, чем при использовании говядины или свинины.

Если вы все же предпочитаете использовать говядину или свинину, но телятина слишком дорогая, вы можете попробовать использовать другие более доступные и бюджетные части мяса, такие как свиной филе или говяжий филе без костей. Они также подойдут для приготовления кордон блю.

В конечном итоге, выбор мяса зависит от ваших предпочтений и бюджета. Экспериментируйте с разными видами мяса, чтобы найти свой идеальный вариант кордон блю.